Suhi pivski kvas se lahko uporablja za zdravljenju kožnih bolezni (za čiščenje kože pri pubertetnikih), za povečanje sijaja las in nohtov. Priporoča se v prehrani revmatikov, sladkornih bolnikov, pri obolenjih živčevja, pri motnjah prebave, anoreksiji, pri pomanjkanju volje, po operacijah in obsevanjih. Ugodno deluje na možganske celice.